طريفة تحضير زنود الست - حلويات ولا أطيب

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موضوعنا اليوم عن طريقة تحضير زنود الست اللبنانية 

المحتويات

1- ما هي زنود الست

2- مكونات 

2.1- مكونات زنود الست

2.2-مكونات التزين

2.3- مكونات القطر 

3- طريقة التحضر   

 زنود الست

حلى لبناني على شكل أصابع ويحشى بالقشطة 

المكونات

1- 500 غرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة ) ما يعادل علبة أو 22 رقاقة

2- 3 كوب قشطة

3- 1/21 كوب زيت للقلي

للتزين

1- زهر البرتقال(مزهر ) 

2- فستق حلبي مطحون

للقطر

1- 1/22 كوب سكر 

2- 1/21 كوب ماء

3- 2 ملعقة صغيرة عصيرليمون حامض

4- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر

5- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد

طريقة التحضير

أولا لتحضير القطر ،  نضع السكر والماء في قدر على النار 

ثانيا عندها يبدأ المزيج بالغليان ، نضيف عصير الليمون , ونتركه على النار ليكثف،  من بعدها نضيف ماء الزهر وماء الورد .

من ثم نرفع القدر عن النار ونضعه جانبا لكي يبرد 

ثالثالكي  نحضر زنود الست نقطع كل رقاقة عجين الى مستطيلات  بطول 10 سم .

رابعا لكي نحشي كل قطعة ، نضع شريحتين من العجين فوق بعضهما بشكل معاكس   بشكل زائد (+)

خامسا نضع ملعقة كبيرة من حشوة القشطة في الوسط . وتغلق جانبي الرقاقة السفلى ثم نلف حولها الرقاقة الأخرى على شكل إصبع 

سادسا نسخن الزيت ، ونقلي زنود الست  لتصبح ذهبية الون ونرفعها  عن النار ونضعها على ورقة خاصة لإمتصاص الزيت 

سابعانغمسها بالقطر ثم نزين بالقشطة ، زهر الليمون والفستق الحلبي المطحون  .

وهذا كان أبرز  ما لدينا  

اترك لنا تعليق بإسم الحلويات التي تريدها 

وشكرا